Una farina finissima, dal colore nocciola e dal profumo inconfondibile di sottobosco autunnale.
L'azienda Sapori Antichi Muraca si trova a Cicala, circondata dai boschi di castagni del massiccio del Reventino. Qui le castagne vengono raccolte, selezionate ed essiccate a fuoco lento secondo le antiche usanze montane, per poi essere macinate a pietra. È un prodotto 100% puro e naturalmente privo di glutine.
L'ingrediente magico in cucina
- Altamente Nutriente: Ricca di fibre e minerali naturali.
- Castagnaccio: La base perfetta per il celebre dolce con pinoli, uvetta e rosmarino.
- Pasta fresca: Mescolata alla semola, è strepitosa per preparare tagliatelle o gnocchi autunnali dal sapore inebriante.
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