🏷️ Oltre l'Etichetta

Che è coltivato senza pesticidi.

Indica solo la provenienza geografica, ma non garantisce nulla sul metodo di coltivazione o l'uso di chimica.

Che è confezionato in Italia ma estero.

Lunghissima e complessa.

Il più corta possibile: pomodoro, olio EVO, sale, aromi, senza nomi chimici o conservanti.

Scritta in latino.

Che è un segreto industriale.

Segnale di prodotto di massa con materie prime globali a basso costo; l'artigiano vanta sempre la provenienza.

Che le tracce sono irrilevanti.

Perché nel pomodoro i conservanti non funzionano.

Perché con una pastorizzazione fatta bene, il calore è l'unico conservante necessario.

Per legge il pomodoro dura 10 anni.

Guardare se lo spot tv è in campagna.

Valutare la trasparenza: se spiega come coltiva e mostra i suoi metodi di difesa naturale.

L'immagine sul barattolo.